Verpackung und Lagerung von Kaffee
08.07.2005
Kaffee ist ein äusserst
sensibles Produkt, sowahl als ganze Bohnen oder
gemahlen. Sofort nach dem Rösten müssen die
Kaffeebohnen optimal verpackt werden, um sie vor
schädlichen Einflüssen, wie zum Beispiel,
Luftsauerstoff, Licht, Wärme oder Feuchtigkeit zu
schützen. Röstkaffee verliert schon innerhalb weniger
Tage an Aroma. Lesen
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